Ingredientes

250g de PTS (proteína texturizada de sooja);
2 colheres (sopa) de shoyo (molho de sooja);
cebola, alho e cheiro verde a gosto; - 3 pitadas de orégano;
2 pitadas de curry.

Preparo

Deixar a PTS em água fervente por 3 minutos. Depois a escorra e esprema bem com as mãos. Refogue com óleo de soja a cebola e o alho até dourar. Acrescente a PTS ao refogado, misture bem e adicione o shoyo, o orégano, o curry e, por último, o cheiro verde. Se preferir, pode fazer com molho de tomate. Sirva como recheio de vários pratos, como panquecas, quibes, etc...

Esta receita rende 500gr de carne pronta.