Croquete de Arroz
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de ricota caseira amassada (opcional)
Farinha de trigo para dar liga
1 colher (sopa) de manteiga derretida
Curry, sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca
Preparo:
Misture todos os ingredientes, em seguida, forme bolinhos, passando-os em farinha de rosca. Frite em óleo bem quente, até que fiquem dourados. Pode-se assá-los em vez de fritar; salpique com azeite ou com manteiga antes de levar ao forno.
Retirado de: Comida com Consciência; Editora Brahma Kumaris
09:58
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