Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de uva passa preta
1 xícara (chá) de champagne seco
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 colheres (chá) de sal
3 xícaras (chá) de água fervente

Preparo:

Deixe as uvas passas banhadas no champagne por 1 hora. Em uma panela, esquente o óleo, acrescente a cebola e deixe dourar. Adicione o arroz e o sal, mexa e coloque a água fervente. Quando estiver quase seco, acrescente o champagne com as uvas passas. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até secar. Depois de pronto, mexa o arroz e sirva em seguida.

*Vai bem nas festas de fim de ano.