Arroz à brasileira

Ingredientes:

1 kg de arroz
4 colheres (de sopa) bem cheias de cebola picada
Sal
8 colheres (de sopa) bem cheias de azeite
1 colher (de sopa) de massa de tomate

Preparo:
Refogue numa panela o azeite e a cebola. Junte o arroz (sem água), e deixe fritar bastante, mexendo sempre para não grudar, até os grãos ficarem transparentes, e adicione a massa de tomate. Coloque água quente até cobrir todo o arroz, tempere com sal e cozinhe até que fique macio. Siva em seguida.

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