Ingredientes:

Óleo
1 talo de salsão
1 cebola
250 g de ervilhas secas
1 xícara (chá) de creme de leite
1 tablete de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

Corte salsão e cebola em cubos pequenos e reserve.
Aqueça o óleo numa panela, junte cebola, salsão, refogue, adicione água fervente, o caldo de legumes, o sal, a pimenta, ervilhas, tampe a panela e deixe por 15 minutos, depois que começar a chiar.
Retire do fogo, e bata os ingredientes no liquidificador. Coloque na panela novamente, junte creme de leite, e deixe ferver. Sirva a seguir.